Les petits secrets d'un bon resto

Vu chez Marie-Claude Lortie, un lien vers les choses à ne pas faire quand on est restaurateur. Une foule de petits détails qui peuvent agacer. J'avoue que j'en ai reconnu plusieurs qui ne m'avaient peut-être pas sauté à l'oeil, mais c'est le genre de choses qu'on ne retrouve pas quand on a eu un vraiment bon service, peu importe le montant de l'addition. Les restos les plus chers ne sont pas toujours ceux où on trouve les meilleurs serveurs...